지금

오랜만에 먹어본 고갈비입니다. 예전에 어려운 시절에는 고기대신 보다 저렴한 생선으로 단백질 섭취를 많이 했다고 하죠. 고갈비는 고등어를 구워낸 음식을 말합니다. 생선중에서 제가 가장 좋아하는것이 바로 고등어입니다. 담백한 소금구이로 먹어봤는데 오랜만에 먹어서 그런지 정말 맛있었습니다. 고등어는 잔뼈가 별로 없고 가운데 큰 뼈만 제거 하면 쉽게 먹을 수 있어서 생선손질을 못하는 저도 편하게 먹을 수 있었습니다. 고갈비는 밥이랑 먹어도 좋지만 술안주로도 적당히 좋습니다. 충분한 단백질을 섭취하면서 마시는것이기 때문에 몸에도 좋은거 같다는 생각이 드네요. 그리고 고등어는 아시다시피 다이어트 할때도 많이 언급되는 식품이기도 합니다. 생선으로 얻는 영양소는 또 따로 있으니깐요. 맛있게 먹었던 고갈비 후기 끝!